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"Sono il vero Paterna": ci tiene a sottolinearlo Mario Paterna, titolare del nuovo locale (ha aperto i battenti lo scorso lunedì) "Il mulino di Mario" che ha aperto in corso Savona davanti all'ufficio postale.
Dopo aver chiuso il primo locale astigiano ed essere andato a lavorare fuori regione, Paterna, scaduti i termini stabiliti di cessione d'azienda che imponevano la non apertura di altri locali in città, ha deciso di rinnovare un ampio locale in corso Savona.
"Ho deciso di aprire qui - spiega - perché è una zona di forte passaggio in entrata e in uscita della città. Punto ad una clientela di gente che lavora e si ferma nel locale per una breve pausa o una colazione".
Il locale oltre alle famose focacce, propone anche un bar caffetteria e diverse specialità di pasticceria. Ampio l'orario di apertura: dalle 4 di mattina alle 21.
Il locale ha assunto una dozzina di persone, oltre ai componenti della famiglia Paterna che lo gestiscono. In totale lavorano circa 20 persone.
